Over Suiker, Koolhydraten en Tarwe.

Wij importeren onze spelt uit Zuid Duitsland om gegarandeerd tarwevrij te kunnen verantwoorden. Bijna al het in Nederland, in kleine molens gemalen speltmeel, is niet tarwevrij omdat de molensteen niet gereinigd kan worden. In Nederland gemalen spelt meel of -bloem bevat over het algemeen ook een deel tarwe.
Voor mensen met een tarwevrij dieet of diabetici, kan dit onopgemerkt, op korte- of lange termijn ernstige gevolgen hebben.
Ouderdomssuiker komt tegenwoordig al vaak voor bij mensen onder de 30, de link met tarwe is dan ook snel gemaakt. Voor mensen op leeftijd stellen een aantal doktoren tegenwoordig dat dat suikerziekte er nu eenmaal bij hoort, wat natuurlijk absurd is.
Het zelfde geldt voor zwangerschapssuiker (diabetes gravidarum) die na de bevalling vaak niet meer weg gaat.

klik hier, Waarom speltgraan geen tarwe is, klik hier

Klik op de volgende linkjes om verder te lezen over o.a. suiker, suikerziekte en tarwe:

tarwe, de bloedsuikerspiegel en overgewicht
meer over suiker en koolhydraten
het voordeel van spelt t.o.v. tarwe
koolhydraten en gezondheid
gezonde ingrediënten en producten
homocysteïne en suikerziekte na de zwangerschap
waarom spelt geen tarwe is

(Al onze producten, indien gezoet, gebruiken we daar Sucanat voor)

sluit venster