Amandel Meel / Bloem, Geblancheerd 1 kg

Amandel Meel wordt gebruikt in vele low carb (koolhydraatarm) recepten.

Amandelmeel kan worden gebruikt als een geheel of gedeeltelijk substituut voor vele andere (koolhydraat rijkere) melen voor bakken en koken.
De geblancheerde variant betekent simpel gezegd dat het velletje van de amandel is verwijderd alvorens gemalen te worden.
Deze variant is populair in cake en koekjes recepten. Let wel; Meel van ongeblancheerde amandelen is neutraler van smaak dan meel van geblancheerde amandelen, wat al snel een lichte marsepeinsmaak met zich meebrengt.
Dit amandelmeel is vrij rul gemalen om de bakeigenschappen te bevorderen voor het bakken van cake.
Om marsepein te maken raden wij een fijnere maling aan.

Dit geblancheerde amandelmeel kan als ingrediënt een heerlijk alternatief bieden voor boterkoek, het is koolhydraatarm en rijk aan onverzadigde vetten, het zelfde type van gezondheids-bevorderende vetten als worden gevonden in olijfolie welke zijn geassocieerd met het reduceren van het risico op hart en vaat ziekte.Het bevat hoogwaardige eiwitten en van de vitaminen en mineralen springen vitamine E en magnesium er uit. Als basis, net als bij ons "volkoren amandelmeel" worden amandelen gemalen tot een ietwat rul meel met goede bakeigenschappen. Hedentendage raadt iedere health goeroe in Hollywood zijn of haar clienten aan op zijn minst een kopje amandelen per dag te eten, het verlaagt op een natuurlijke manier het LDL cholesterol vele malen beter dan Becel dat doet.

Ingrediënten:
- Fijn gemalen rauwe geblancheerde hele amandelen.

Inhoud: 1Kg.

klik hier voor de voedingswaardentabel

Eieren "doen het" het best op kamertemperatuur, of iets warmer

*Heeft u een vraag over een recept? Vraag het aan Voedingswaar.

Lees meer: over amandelmeel en de voordelen

per 1000 gram verpakt

Gemalen Amandel van Voedingswaar zijn:
Glutenvrij, Tarwevrij, Gistvrij, Koemelkvrij en Lactosevrij, Caseïnevrij, Sojaeiwitvrij, Sojaolievrij.
Zonder toegevoegd zout. Zonder geraffineerde koolhydraten of gekristalliseerde suikers.