instructies
voor het bakken met de spelt broodbakmix in de broodmachine
Speltbrood
van 750 gram
Eerst 310 ml. (310 gr.) water (20-25
C.) in de bakvorm van de broodbakmachine , dan
500 gr. broodbakmix toevoegen.
Een bakprogramma selecteren van min. 2,5 uur.
Tip: Na de laatste kneedgang de machine openen
en de kneedhaak verwijderen.
baktijden en temperaturen verschillen per oven,
resultaten verschillen per broodbakmachine.
klik
hier voor een spelt brood recept voor de oven

speltbrood
uit de oven
instructies voor het bakken met de volkorenspelt broodbakmix in
de broodmachine
Volkorenspeltbrood
van 750 gram
Giet
310 ml (310 gram) lauwwarm water (20-25
C.) in de bakvorm van de broodbakmachine.
Voeg hier 1 ei, en 500 gram van de volkorenbrood mix, aan toe.
Start de broodbakmachine, selecteer programma 1 of stand "vlug
volkoren" of bakprogramma 5 "frans" voor een langere
rijstijd en druk op start.
(We gebruiken grof volkoren, wat een vrij compact brood als resultaat geeft. Door toevoeging van een eitje rijst het deeg tot een luchtiger brood. Des te meer ei, des te hoger het brood rijst.)
Tip: Na de laatste kneedgang de machine openen
en de kneedhaak verwijderen.
baktijden
en temperaturen verschillen per oven,
resultaten verschillen per broodbakmachine.
klik
hier voor een spelt brood recept voor de oven

speltboterham
uit de oven
instructies
voor het bakken met de broodbakmix wit speltbrood in de broodmachine
Wit
speltbrood van 750 gram
Giet
360 ml (360 gram) lauwwarm water (20-25
C.) in de bakvorm van de broodbakmachine.
Voeg hier 500 gram van de witbrood mix aan toe.
Start de broodbakmachine, selecteer programma 1 of bakprogramma
5 "frans" voor een langere rijstijd en druk op start.
Tip:
Na de laatste kneedgang de machine openen en de kneedhaak verwijderen.
baktijden
en temperaturen verschillen per oven,
resultaten verschillen per broodbakmachine.
klik
hier voor een spelt brood recept voor de oven
baktijden en temperaturen verschillen per oven.
lees
verder over speltmeel >

Allergenen
informatie
Eivrij, Tarwevrij, Koemelkvrij en Lactosevrij. Zonder geraffineerde
koolhydraten ofwel suikers. |