Veel Ingrediënten en producten gaan doorgaans over de toonbank met een verscheidenheid aan namen en een scala aan kwaliteit niveaus.
Zo is b.v. het Zwitserse “Sucanat” in Nederland ook wel bekend als “Oerzoet.”

Naar aanleiding van de vragen die wij in onze inbox krijgen zullen we de lijst aanvullen

Oerzoet : zie Sucanat

Sucanat : Su. ca. nat. = Sugar cane natural=Ingedroogd suikerrietsap.

Caseïne : melkeiwit. Komt op verscheidene manieren voor. = een aminozuur